| [आगंतुक (58.214.*.*)]जवाब [चीनी ] | समय :2020-11-22 |  सर्फैक्टेंट अणुओं के लाइपोफिलिक पूंछ के छोर ध्रुवीय पानी के अणुओं के संपर्क से बचने के लिए माइकल्स के अंदर इकट्ठा होते हैं, अणुओं के ध्रुवीय हाइड्रोफिलिक सिर के छोर बाहर की ओर खुलते हैं, ध्रुवीय पानी के अणुओं के साथ बातचीत करते हैं, और मिसेल को प्रभावित करते हैं। आंतरिक हाइड्रोफोबिक समूह एक सुरक्षात्मक प्रभाव पैदा करता है। माइलेज बनाने वाले यौगिक आम तौर पर एम्फीफिलिक अणु होते हैं। इसलिए, सामान्य तौर पर, पानी के रूप में ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में घुलनशील होने के अलावा, मिसेल को गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में रिवर्स माइकल्स के रूप में भंग किया जा सकता है। |
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